La UNTDF reunió a productores y especialistas para debatir la soberanía alimentaria en Tierra del Fuego
Las II Jornadas de Agroecología se desarrollaron en Río Grande, con investigaciones locales, talleres, mesas de reflexión y una feria de productores. El encuentro abordó los desafíos de producir alimentos en un territorio insular.
La Universidad Nacional de Tierra del Fuego (UNTDF) realizó las II Jornadas de Agroecología en su sede de Río Grande, con la participación de estudiantes, docentes, trabajadores universitarios, productores y vecinos interesados en el desarrollo de sistemas alimentarios locales.
Bajo el lema “Cultivando soberanía con agroecología desde un contexto insular”, el encuentro se desarrolló durante dos días e incluyó mesas de reflexión, presentaciones de investigaciones, talleres, actividades culturales y una feria de productores y elaboradores de alimentos.
La propuesta permitió analizar los desafíos de la soberanía alimentaria en Tierra del Fuego, particularmente aquellos relacionados con la insularidad, las distancias geográficas y las condiciones climáticas, además de la necesidad de articular conocimientos académicos con las experiencias de quienes producen alimentos en la provincia.
La coordinadora de la Ingeniería en Agroecología de la UNTDF, Nair Penko, explicó que la disciplina propone una mirada que va más allá de las técnicas utilizadas para cultivar o producir alimentos.
“Agroecología comprendida no sólo como un conjunto de técnicas productivas, sino como una perspectiva de transformación de las prácticas, los vínculos y las decisiones que sostienen los sistemas alimentarios, con el cuidado, la diversidad, la cooperación y la participación como ejes centrales”, destacó.
Durante las jornadas se pusieron en diálogo investigaciones universitarias, experiencias productivas y saberes culturales para reflexionar sobre qué alimentos se producen, cómo se desarrollan esos procesos y quiénes pueden acceder a ellos, considerando también las relaciones entre alimentación, ambiente, salud y comunidad.
Las actividades buscaron fortalecer el intercambio entre los equipos de investigación, las instituciones y los distintos actores vinculados con la producción local, además de dar a conocer la propuesta académica de Ingeniería en Agroecología.
En ese sentido, Penko destacó que estos encuentros permiten identificar problemáticas propias del territorio y compartir experiencias para abordarlas de manera colectiva.
“Las jornadas representan una oportunidad para conocer la carrera y generar espacios de reflexión sobre los alcances de la agroecología. Además, pone en valor la producción y elaboración local de alimentos, reconoce la diversidad de saberes y culturas, y propicia el intercambio de prácticas, la identificación de problemáticas y la construcción de respuestas colectivas que contribuyan a la soberanía alimentaria”, señaló.
Las II Jornadas de Agroecología reunieron así distintas perspectivas sobre la producción y el acceso a los alimentos en Tierra del Fuego, con especial atención a las características del territorio y al aporte de las experiencias productivas locales.
