Los precios se aceleraron y la inflación de alimentos fue récord en la primera semana de febrero

Los alimentos y bebidas aumentaron 2,5% semanal en la primera semana de febrero, según LCG, marcando la mayor suba desde diciembre y en medio de la polémica por el INDEC.

La inflación de alimentos y bebidas mostró una fuerte aceleración en la primera semana de febrero y alcanzó un 2,5% semanal, de acuerdo al relevamiento de la consultora LCG, configurando el registro más alto desde el inicio del actual gobierno nacional.

El dato se conoce tras más de diez semanas consecutivas con variaciones por debajo del 1%, lo que confirma un quiebre en la tendencia de desaceleración observada durante enero. En ese contexto, la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 1,6%, duplicando los registros previos.

Más del 75% del aumento semanal estuvo explicado por fuertes subas en panificados y bebidas, dos rubros de alta sensibilidad en el consumo cotidiano.

Principales aumentos por rubro

• Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 7,3%

• Productos de panificación, cereales y pastas: 6%

• Productos lácteos y huevos: 2,3%

• Comidas listas para llevar: 1,9%

Según el informe, los productos con aumentos de precio representaron el 17% de la canasta relevada, dos puntos porcentuales más que la semana anterior, con mayor dispersión de precios y valores extremos.

En el promedio mensual, bebidas actuaron como atenuante frente a los incrementos en carnes y verduras, que ya superan el 4% mensual, explicó la consultora.

Impacto económico y político

Distintas consultoras advirtieron que la controversia en torno al INDEC comenzó a generar efectos concretos en el plano económico. En el mercado financiero, se observó un desempeño negativo de acciones y bonos argentinos, en contraste con un contexto internacional favorable.

Desde Outlier señalaron que el “ruido inoportuno” afectó al equity local, mientras que Montagu alertó sobre las consecuencias prácticas en paritarias, jubilaciones y plazos fijos UVA, ante la falta de un índice de precios plenamente consensuado.

En este escenario, la aceleración de los precios de alimentos vuelve a encender alertas sobre el impacto en el poder adquisitivo, especialmente en los sectores de ingresos fijos. La suba en rubros esenciales, con aumentos concentrados y alta dispersión de precios, reintroduce tensiones en las negociaciones salariales y en la dinámica del consumo, en un contexto donde la estabilidad inflacionaria aparece aún frágil.