La Provincia avanza en la reducción del desperdicio de alimentos con visitas técnicas y capacitación a PyMEs agroalimentarias
El programa, financiado por el CFI y con una duración de seis meses, ya realizó diagnósticos en empresas de Ushuaia y Río Grande e incluye planes de acción personalizados.
La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente llevó adelante visitas técnicas en el marco del programa "Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en PyMEs agroalimentarias".
Las actividades incluyeron recorridas en empresas de Ushuaia y Río Grande, donde se relevaron y diagnosticaron procesos productivos con el objetivo de identificar oportunidades de mejora en la gestión de alimentos. En paralelo, se realizó una capacitación abierta destinada a PyMEs del sector, con herramientas orientadas a mejorar la eficiencia productiva y optimizar el uso de recursos.
El programa está financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y se ejecuta junto a la consultora Vesicabiz, con una duración de seis meses. Contempla asistencias técnicas personalizadas que incluyen visitas a establecimientos, elaboración de planes de acción y acompañamiento en la implementación de mejoras.
La iniciativa se enmarca en las políticas del Gobierno provincial para fortalecer el entramado productivo local con prácticas más eficientes y sostenibles, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Más información en: prodyambiente.tierradelfuego.gob.ar/reduccion-de-perdidas-y-desperdicios-de-alimentos-pda/
