Presentarán los resultados del programa para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos
El encuentro será el jueves 20 de agosto, a las 14:30 horas, en Ushuaia, y estará dirigido a empresas elaboradoras de alimentos y prestadoras de servicios que incorporan alimentos en sus procesos.
La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente realizará el encuentro de cierre de la segunda edición del Programa “Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en PyMEs Agroalimentarias”.
La actividad se desarrollará el jueves 20 de agosto, a las 14:30 horas, en el SUM del Instituto Fueguino de Turismo, en Ushuaia, y está destinada a empresas fueguinas elaboradoras de alimentos y a prestadoras de servicios que incorporan alimentos en sus procesos.
Durante el encuentro, una profesional de la consultora Vesicabiz presentará los resultados obtenidos a partir del proceso de asistencia técnica realizado con las empresas participantes. El programa incluyó tres instancias de capacitación, desarrolladas los días 16 de abril, 9 de junio y 22 de julio.
Bajo el lema “Más valor, menos desperdicio: El compromiso de Tierra del Fuego con una gastronomía sostenible”, la jornada permitirá compartir los resultados alcanzados en materia de eficiencia operativa y las experiencias de los equipos que participaron de esta segunda edición.
Además, se prevé un espacio de intercambio entre las empresas participantes y organizaciones e instituciones locales vinculadas con el sector agroalimentario provincial.
Las personas interesadas en participar pueden inscribirse a través del formulario habilitado por la organización.
La iniciativa es financiada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y se encuentra alineada con la “Guía para PyMEs Agroalimentarias Sostenibles” y con requisitos internacionales de la norma FSSC 22000.
Para consultas, la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME informó como vía de contacto el correo desarrolloproductivotdf@gmail.com.
