RGA Activa sumará frutillas y carne porcina a su producción de alimentos fueguinos
La empresa estatal municipal prevé comenzar a comercializar frutillas hacia fin de año y trabaja con productores porcinos de Río Grande para avanzar en carne envasada al vacío y chacinados. Actualmente produce unos 20.000 pollos frescos al año y busca ampliar su llegada al mercado provincial, gastronómico, hotelero y antártico.
RGA Activa prepara la incorporación de dos nuevas líneas a su esquema de producción y comercialización de alimentos fueguinos. Hacia finales de este año comenzarán a llegar al mercado frutillas cultivadas localmente, mientras que la empresa avanza junto a productores de Río Grande en un proyecto para comercializar carne porcina y, posteriormente, elaborar chacinados.
El presidente de la empresa estatal municipal, Juan Pablo Deluca, brindó detalles de los proyectos durante una entrevista en La Mañana de la Tecno, por Radio Universidad 93.5, donde repasó además el crecimiento de las distintas líneas que se comercializan bajo la marca RG Alimentos.
Actualmente, la producción avícola constituye la principal actividad de RGA Activa. “Ya va a ser el quinto año de crecimiento en la producción avícola. Estamos produciendo alrededor de 20.000 pollos frescos anuales”, precisó Deluca, quien indicó que durante el año pasado esa actividad representó aproximadamente el 90% de la facturación de la empresa.
Frutillas fueguinas llegarán a las góndolas
Una de las novedades será la incorporación de frutillas producidas en Río Grande. El cultivo ya se encuentra en desarrollo y la intención es comenzar su comercialización a escala hacia finales de 2026.
“Va a ser la primera vez que incursionamos a escala”, destacó Deluca.
La producción podrá adquirirse en el punto de venta propio ubicado en Canto del Viento y también a través de los clientes mayoristas que actualmente comercializan productos de RG Alimentos.
Para desarrollar el proyecto se seleccionó una variedad adaptada a las condiciones climáticas de Tierra del Fuego. Deluca explicó que buscaron “específicamente una variedad que tiene dos floraciones al año y que está adaptada a los fríos”.
La posibilidad de contar con dos períodos de producción anual permitiría incrementar el volumen disponible y avanzar hacia un abastecimiento comercial más sostenido.
Un proyecto junto a productores porcinos
El segundo proyecto apunta a incorporar una actividad que ya cuenta con productores en el norte provincial: la producción porcina.
En este caso, RGA Activa busca articular con productores locales y utilizar su estructura para intervenir en otros eslabones de la cadena, desde la certificación de las condiciones de producción y una faena supervisada hasta el procesamiento y la comercialización.
“Estamos hablando de llevar un cerdo de RG Alimentos envasado al vacío y también algunos chacinados. Esa es nuestra idea”, adelantó Deluca.
La iniciativa se desarrolla junto a productores de Río Grande y con participación de la Secretaría de Desarrollo Productivo municipal. El titular de RGA Activa destacó además la importancia de los controles bromatológicos para garantizar las condiciones sanitarias de los alimentos que posteriormente lleguen al consumidor.
El ajo pasó de 2.800 a 5.000 plantas
La ampliación de la producción también alcanza al ajo violeta fueguino. RGA Activa obtuvo recientemente unas 2.800 cabezas y, luego de la respuesta que tuvo el producto, decidió aumentar considerablemente la siguiente plantación.
“Redoblamos la apuesta y replantamos alrededor de 5.000”, detalló Deluca.
La cosecha anterior fue comercializada como ajo fresco en distintos puntos de la provincia y se agotó rápidamente. Además, los envases incorporaron un código QR con recomendaciones para que los consumidores pudieran utilizar los dientes para realizar sus propios cultivos.
A partir de esa producción, la empresa desarrolló también una línea de condimentos junto a una firma privada de Río Grande dedicada a la deshidratación. Entre los productos elaborados se encuentran ajo, perejil, albahaca y tomillo fueguinos deshidratados.
El desafío de producir durante todo el año
Para Deluca, uno de los principales obstáculos para ampliar la producción fueguina de alimentos es conseguir continuidad durante los doce meses del año. El desafío no pasa solamente por obtener un producto de calidad, sino por garantizar a supermercados, comercios, restaurantes y hoteles un abastecimiento regular.
Las condiciones climáticas obligan a incorporar calefacción e iluminación durante determinados períodos, además de infraestructura, mantenimiento, financiamiento, logística, envases y canales comerciales capaces de absorber la producción.
Ese salto de escala resulta central para que distintas experiencias productivas puedan superar el autoconsumo o la comercialización limitada y convertirse en actividades con capacidad para generar mayor valor y empleo.
La intención de RGA Activa es abastecer no solamente a Río Grande, sino también a Tolhuin y Ushuaia, y ampliar progresivamente la llegada de los alimentos locales al sector gastronómico y turístico.
Una red de unos 20 comercios y el mercado antártico
Actualmente, los productos de RGA Activa llegan a una red cercana a los 20 comercios de Tierra del Fuego. La empresa también mantiene conversaciones con transportistas, establecimientos gastronómicos, hoteles y operadores relacionados con los cruceros que navegan hacia la Antártida.
Deluca señaló que durante la última temporada obtuvieron resultados positivos con las ventas destinadas a embarcaciones y anticipó que buscarán profundizar esa línea.
El objetivo es que restaurantes y hoteles incorporen una mayor cantidad de alimentos elaborados en Tierra del Fuego, aunque reconoció que los productos provenientes del continente mantienen una fuerte competencia, particularmente en materia de precios.
Para el titular de RGA Activa, la posibilidad de colocar producción riograndense en las embarcaciones antárticas también tiene una dimensión estratégica.
“Para nosotros es hacer soberanía. Significa hacer soberanía”, afirmó. Y agregó: “Es decir, llegar con un producto hecho con valor riograndense, llegar a la Antártida, al resto de nuestro territorio de la provincia y el resto de la Argentina”.
En ese sentido, Deluca consideró que la ubicación de Tierra del Fuego debe incorporarse a la estrategia de desarrollo productivo provincial. “Nosotros tenemos que incluir el valor geopolítico, geográfico que tenemos de nuestra ubicación en la estrategia industrial de nuestra provincia”, planteó.
Con una producción avícola que ronda los 20.000 pollos frescos anuales, la ampliación del cultivo de ajo y los condimentos, y ahora los proyectos de frutillas y carne porcina, RGA Activa busca aumentar la escala de los alimentos producidos en Río Grande y ampliar sus canales de comercialización dentro y fuera de la provincia.
Fuente: Radio Universidad 93.5
