Un fueguino se consagró campeón en el Campeonato Internacional de Asadores
Se trata de José Luis Rolón, oriundo de Río Grande, quien integró la delegación oficial argentina en el certamen que se disputó este fin de semana en Córdoba.
José Luis Rolón se consagró campeón internacional como parte de la delegación que representó a la Argentina en el Campeonato Internacional de Asadores Ancestrales. El certamen se desarrolló del 10 al 13 de septiembre de 2026 en la localidad de Noetinger, provincia de Córdoba, y fue organizado por la Asociación Civil Argentina de Asadores (ACAA).
Rolón es de Río Grande y se desempeña como jefe de cocina de VELITEC en Cruz del Sur. Desde ACAA, destacaron su participación como “una valiosa oportunidad para promover la cultura gastronómica argentina, nuestras tradiciones y el espíritu de camaradería que caracteriza a nuestros asadores, al tiempo que fortalece los lazos culturales e internacionales con los países participantes”.
“Queremos expresar nuestro más sincero reconocimiento a José Luis por este gran logro. Su profesionalismo, pasión y dedicación no solo nos llenan de orgullo, sino que también ponen en alto a Tierra del Fuego y a la Argentina en el escenario internacional”, agregaron desde VELITEC tras conocerse el triunfo.
El campeonato reunió a asadores de 12 países: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Honduras, México, Puerto Rico, Uruguay y Venezuela. Se trata de una competencia de técnicas tradicionales de asado a fuego vivo, en la que se evalúan el dominio del fuego, los tiempos de cocción, la salazón, la jugosidad, la presentación y el sabor de las preparaciones.
